Osoba koja rezervira stol često još nema sva imena i odabire jelovnika. Kasnije informacije stižu u nekoliko poruka: jedan gost bira drugi jelovnik, netko mijenja ime pratitelja, a netko prijavljuje poseban zahtjev u vezi s prehranom.
Ako te dopune ostanu samo u prepisci, tim prije događaja mora ih ponovno slagati. 100LICA povezuje podatke o gostima s rezerviranim mjestima i omogućuje dopunjavanje podataka za već rezervirana mjesta putem zaštićenog pristupa rezervaciji.
Dopuna postojeće rezervacije
Važno je razlikovati promjenu podataka od kupnje dodatnih mjesta. Dopuna imena ili odabira jelovnika odnosi se na mjesta koja rezervacija već obuhvaća. Ona ne povećava automatski broj gostiju niti proširuje rezervaciju na susjedni stol.
Takav tijek odgovara situaciji u kojoj jedna osoba organizira dolazak društva. Umjesto da zaposlenik prepisuje svaku novu poruku, podaci se mogu dopuniti u okviru postojeće rezervacije, prema dostupnim opcijama događaja.
Jelovnik nije isto što i napomena kuhinji
Odabir jelovnika treba se oslanjati na ponudu koju je organizator unaprijed definirao. Posebna napomena o prehrani zahtijeva dodatnu pažnju: prijavljen zahtjev nije potvrda da ga kuhinja može sigurno ispuniti.
Za alergije i druge osjetljive potrebe organizator treba imati jasan postupak potvrde s odgovornim osobljem. Ne treba tražiti zdravstvenu dokumentaciju ni podatke koji nisu nužni za pružanje usluge. Pristup tim informacijama treba ograničiti prema poslovnoj potrebi.
Rok za dopune olakšava pripremu
Kuhinji je potreban upotrebljiv presjek, a prodaji način da obradi posljednju promjenu. Zato organizator treba odrediti do kada gosti mogu dopunjavati podatke i kome se obraćaju nakon tog roka.
Prije događaja provjerite nekoliko rezervacija od početka do kraja: broj mjesta, imena, odabir jelovnika i dogovorene iznimke. Cilj nije da svako polje bude popunjeno po svaku cijenu, nego da informacije potrebne za uslugu budu točne i dostupne ovlaštenom timu.
Želite vidjeti ovaj tijek iz kuta gosta i osoblja? Pišite na sales@100lica.rs.
